La cebada alcanzó un nuevo récord histórico

El Ministerio de Agricultura informó que la producción de cebada cervecera marcó un nuevo récord histórico al cosecharse 4,08 millones de toneladas sobre una superficie implantada de 1,16 millones de hectáreas, que representan las cifras más altas en los últimos 89 años.
El volumen recolectado es un 38% mayor al de la campaña 2010/11, cuando se cosecharon 2,96 millones de toneladas. Asimismo el informe de la cartera agropecuaria nacional, que conduce Norberto Yauhar, registró que el rendimiento promedio fue de 35,4 qq/ha.
Durante las últimas tres campañas, la cebada ingresó en un espiral ascendente que llevó a la muy buena performance de este ciclo. Cabe recordar que en 2009/10, la producción fue de 1,36 millones de toneladas, y en la siguiente campaña llegó a 2,96 millones de toneladas.
Además el incremento del volumen trillado se refleja en una mayor participación del cereal en el mercado interno y externo. De esta manera, la industrialización creció de 940.000 toneladas en 2009/10, a 990.000 toneladas en 2010/11; mientras que la exportación en ese período registró un incremento de 480.000 toneladas a 1,61 millones de toneladas.
La cartera agropecuaria nacional estima que de las más de 4 millones de toneladas de la última cosecha, se destinarán 1,15 millones de toneladas al mercado interno y 3,30 millones de toneladas para la exportación