En la jornada de hoy se comercializaron 6245 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 6812 animales.
En tanto, un informe emitido hoy por las autoridades de la plaza porteña indicó que "la demanda actuó de manera selectiva volcándose a los conjuntos muy buenos y logrando aumentos para el consumo definido como en la categoría terneros".
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 2099 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,55 $/kg (9,23 $/kg ayer lunes) y un máximo de 11,30 $/kg (10,50 $/kg).
La vaca conserva buena (249 cabezas) registró un valor medio de 4,41 $/kg (4,71 $/kg), mientras que la categoría vaca conserva inferior (53 cabezas) se negoció a 4,41 $/kg (4,40 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (583 cabezas) registraron un precio promedio de 9,22 $/kg (8,89 $/kg) y un tope de 10,00 $/kg (9,70 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (411 cabezas) recibieron un valor medio de 8,83 $/kg (9,02 $/kg) con un máximo de 9,80 $/kg (9,40 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (1199 cabezas) recibió un precio promedio de 6,20 $/kg (5,89 $/kg) alcanzando un tope de 8,00 $/kg (al igual que en la jornada previa).
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